pettesblogg

I förrgår var det rea på både hushållsost och smör på ICA Nära så jag har haft några härliga spontana mejeriproduktsdygn. Som ostkännare var det verkligen en nytändning inför sensommaren att få ladda med smält hushållsost. Här kommer några guldkorn:

Ostbiffar:

Du behöver:

½ Riven hushållsost
Smör att steka i
Ägg

Salt

Blanda kall hushållsost med ägg och salt. För 3 dl ost behövs ca 1 rått ägg. Forma biffar och stek i rikligt med smör.

Tips: För mer matiga biffar kan du blanda i lite smör i själva biffarna också.

Gratinerade köttbullar

Du behöver:

11 köttbullar

3 dl riven hushållsost

Salt

Smör att steka i

Lägg köttbullarna i en stekpanna och sätt på värmen. Stek i smör. Häll osten över köttbullarna i pannan och ställ in allt i ugnen i tio minuter (nu kan du passa på att stänga av plattan).





Tips: Gratinera det du har hemma! Jag hittade en liten bit lax i frysen som jag slängde ner tillsammans med köttbullarna (- den syntes inte på bilden ovan))

Någonstans tar, även för en inbiten kreatör, uppfinningsrikedomen slut - det behöver dock inte innebära att ni helt måste sluta äta ost. Ät den som den är!